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酱肉

(jiàng ròu)
酱肉

酱肉功效:补钙补虚滋阴润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃生津液补肾气解热毒

酱肉用于:燥咳便秘烦燥干咳利小便、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚

酱肉禁忌:湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。

酱肉适宜:一般人都可食用。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

简介酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加了甜面酱,故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉在北宋时期就有生产,至今己有五六百年的历史。
酱肉(营养成分/每100克)
酱肉的营养成分查询:100克酱肉的热量含量395千卡,100克酱肉的碳水化合物含量1.1克,100克酱肉的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克,100克酱肉的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克,100克酱肉的维生素E含量0.95毫克,100克酱肉的维生素A(视黄醇)含量16微克,100克酱肉的蛋白质含量14.6克,100克酱肉的胆固醇含量69毫克,100克酱肉的脂肪含量30.8克,100克酱肉的钠盐含量57.5毫克,100克酱肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.8毫克,100克酱肉的铁含量2.4毫克,100克酱肉的锌含量0.84毫克,100克酱肉的钠含量57.5毫克,100克酱肉的钾含量162毫克,100克酱肉的磷含量130毫克,100克酱肉的镁含量12毫克,100克酱肉的钙含量11毫克,100克酱肉的硒含量3微克,100克酱肉的铜含量0.13毫克
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