| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 25千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 京酱肉丝热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于看电视303分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好大葱和猪肉。
2、猪肉解冻后切丝。
3、将切好的肉丝放到碗里。
4、加适量盐和料酒抓匀。（抓到手感发粘）
5、加入湿淀粉。
6、抓匀，让肉丝完全吸收淀粉的水分。
7、大葱切丝。
8、放到盘子里备用。
9、调三合酱：甜面酱30克、海鲜酱5克、 耗油3克、 糖5克。
10、热锅放油，放肉丝，用筷子滑，直至肉丝变色。
11、滑好的肉丝捞出到碗里。
12、另起锅，下酱炒香。
13、将滑好的肉丝放进去和酱一起翻炒均匀。
14、炒好的肉丝捞出放在葱丝上即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与丝瓜、冬笋、莲藕搭配；与驴肉、雪梨、梨相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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