| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 榨菜豆腐猪肉锅贴-乌江榨菜热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡,相当于摘水果524分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉里加入2克盐拌匀
2、用50克开水边倒入边搅拌均匀
3、再加入35克清水揉成光滑的面团盖上静置30分钟
4、猪肉末是调味好的
5、榨菜切碎，豆腐压碎
6、把猪肉和豆腐榨菜混合后再加入蚝油按顺时针方向搅拌有粘性为止
7、准备葱花和熟芝麻
8、醒好的面团，我用压面机压成片后再用圆形模具压出面皮，也可以分成约15克面坯后擀成圆皮
9、取一张皮子加入馅料，后面一半捏出褶皱再把全面的合拢捏紧即可
10、全部包好
11、热锅温油把锅贴加入用中火煎至底部微黄
12、加入半碗清水
13、盖上转大火煎
14、煎至水分收干后打开转小火撒上芝麻和葱花即可
15、趁热吃很棒
16、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与白菜、柿子、小白菜搭配；与龟、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补中益气、健脾利湿等功效；可与黄鱼 、水芹菜、生菜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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