食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | ||
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
总量 | 405克 | 暖心暖胃的羊肉汤热量/卡路里298千卡 | |||
热量298千卡,相当于潜泳20分钟消耗的热量900 |
1、原材料。。羊后腿5斤多,一个羊肚,二根棒子骨,羊肠1斤
2、羊肉,棒子骨煮开,把血末洗干净。。羊肚在开水里煮5分钟,拿起来把外面的一层脏的刮干净。。放进大容量的锅内,开煮。。
3、水烧开了,就开始耐心的打沫子
4、大概一个半小时羊肉和羊杂都熟了,捞起来,把肉剔了,骨头放在锅里继续熬。。我从下午1点过一直熬到6点。。。
5、切好的肉肉们。。
6、白面的锅盔
7、必须的菜菜。。
8、白萝卜。。苦菊。。棒菜头。。还有香菇。。
9、下一坨羊油,或者猪油。。爆香姜葱蒜。。下羊肉。。没照图
10、羊肉炒好后,加熬了一下午的汤。。煮开。。换锅。。。开动
羊肚的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、固表止汗、益气健胃等功效;可与葱、山药搭配;与杨梅、红豆相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱寒、助阳、驱散寒邪等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、散寒、祛腥等功效;
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