食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
总量 | 299克 | 果干乳酪蛋糕热量/卡路里964千卡 | |||
热量964千卡,相当于蹦床275分钟消耗的热量210 |
1、将准备好的各式果仁(除了蔓越莓)放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。
2、将黄油加热融化。
3、饼干装在食品袋中,用擀面棍擀压,压得越碎越好。
4、将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。
5、烤模包上一层铝箔纸。
6、混合好的饼干碎倒入烤模中,将饼干碎压实,一定要压紧,防止脱模后松散。
7、放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟,取出放凉,不要脱模。
8、奶油奶酪打散。
9、加入细砂糖混合均匀。
10、将蛋液分四次加入混合均匀。
11、加入酸奶混合均匀。
12、低筋面粉筛入搅拌均匀。
13、最后加入白兰地搅拌均匀。
14、在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。
15、再将乳酪面糊倒入。
16、坚果均匀铺在面糊上。
17、放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。
18、等蛋糕凉透,放入冰箱冷藏,完全冰透后再脱模。切成想要的形状。
19、完成。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效;可与银鱼、青椒、生菜搭配;与味精、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗氧化、滋阴等功效;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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