| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 铁板鱿鱼圈热量/卡路里185千卡 | |||

1、鱿鱼圈去除表面的皮洗净,准备好其他原材料;

2、将鱿鱼圈放入开水中焯烫后立即拿出来;

3、鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜;

4、将它拌均匀腌制15-20分钟;

5、将铁板和锅同时烧热;

6、铁板上平铺上一层洋葱丝;

7、锅中放少许油, 下入洋葱丝煸炒;

8、煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒;

9、翻炒几下后加入适量的盐;

10、翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈,继续翻炒几下;

11、最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上;

12、热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。

13、开吃了。
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、消炎、帮助消化等功效;可与小米、松子、鸡蛋搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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