胡椒粉
(hú jiāo fěn)
简介胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
胡椒粉(营养成分/每100克)
- 热量316(千卡)
- 碳水化合物66.5(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
- 膳食纤维0.0287(克)
- 维生素A(视黄醇)10(微克)
- 胡萝卜素60(微克)
- 蛋白质6.7(克)
- 脂肪8.9(克)
- 钠盐47.4(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.8(毫克)
- 钙639(毫克)
- 磷69(毫克)
- 钾204(毫克)
- 钠47.4(毫克)
- 镁111(毫克)
- 铁8.4(毫克)
- 锌1.9(毫克)
- 硒7.64(微克)
- 铜1.02(毫克)
- 锰3.33(毫克)
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胡椒粉的营养成分查询：100克胡椒粉的热量含量316千卡，100克胡椒粉的碳水化合物含量66.5克，100克胡椒粉的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克胡椒粉的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克胡椒粉的膳食纤维含量0.0287克，100克胡椒粉的维生素A(视黄醇)含量10微克，100克胡椒粉的胡萝卜素含量60微克，100克胡椒粉的蛋白质含量6.7克，100克胡椒粉的脂肪含量8.9克，100克胡椒粉的钠盐含量47.4毫克，100克胡椒粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.8毫克，100克胡椒粉的钙含量639毫克，100克胡椒粉的磷含量69毫克，100克胡椒粉的钾含量204毫克，100克胡椒粉的钠含量47.4毫克，100克胡椒粉的镁含量111毫克，100克胡椒粉的铁含量8.4毫克，100克胡椒粉的锌含量1.9毫克，100克胡椒粉的硒含量7.64微克，100克胡椒粉的铜含量1.02毫克，100克胡椒粉的锰含量3.33毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁
不利 / 评价：
胡椒粉的做法
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