| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 私房版家常豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于唱歌202分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐一块，切小块煎好。
2、原料分解图。
3、锅内放油，小火炒香洋葱蒜末。
4、倒入肉糜胡萝卜，炒均匀，此时放半茶匙糖。
5、放一汤勺剁椒，半汤勺生抽，一茶匙盐，冬笋冬菇，继续炒到肉末发白。
6、兑水，把豆腐放进去。水不要太多，刚好淹没豆腐即可。中火炖三到五分钟。
7、豆腐捞出装盘。
8、锅内的料勾个薄芡，放味精和少许胡椒粉，香油。
9、浇在豆腐上即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热润燥、解热毒等功效；可与香菇、三文鱼、紫菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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