富贵团圆虾的热量和减肥功效

1、准备材料

2、制作肉馅（可以直接买现成的肉馅）

3、在肉馅中放入半个蛋清

4、与肉馅一起搅打

5、加入1小勺胡椒粉

6、加入1大勺蚝油

7、加入1大勺生抽

8、用筷子顺时针搅打肉馅至上劲，腌制15分钟

9、将虾去头、外壳，留到虾尾前一段

10、用刀开虾背

11、用牙签取出虾线

12、碗中放姜丝

13、倒入1大勺料酒腌制10分钟

14、取出腌好的虾，用刀沿虾背切开，注意别切断

15、展开切好的虾平放

16、用刀背敲打虾背断筋，防止蒸的过程中收缩

17、厨房用纸蘸少许油涂在蛋挞模具上（没有可用其他圆形容器代替）

18、涂一层油防粘

19、将处理好的虾放到模具中

20、上面放肉馅盖住虾

21、全部做好后，水开后放入蒸锅，蒸6分钟

22、取出打入鹌鹑蛋，放上香菜叶装饰

23、其它全部做好后，水开后入蒸锅蒸4分钟就好啦

24、锅中烧开水，加入1小勺油、1小勺盐，放入油菜煮至断生

25、用刀在模具边缘划一圈，取出蒸好的团圆虾，与油菜一起摆入盘中

26、成品上桌，鲜嫩多汁，超级好吃~~~