| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 243千卡 | 97千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1316克 | 香菇肉末烧卖热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡,相当于吹长号857分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料洗净（250g糯米用2个鲜香菇、2块香干就够了）照片里忘了红椒
2、肉末里放少许盐、料酒、生抽腌制一会
3、材料切成小丁备用
4、糯米煮成饭，硬一些。取用250g就可以了
5、锅内放油，烧烫
6、放入肉末翻炒至变色
7、加入香菇丁、香干丁、红椒丁翻炒
8、放入糯米饭，放少许盐和生抽，根据自己口味调味
9、放入葱末翻炒均匀（出锅前我还放了一点猪油，为了使馅料更油、更想一些。）
10、出锅备用
11、饺子皮压一下，四周用擀面杖擀大一些
12、放入馅料，手虎口处压出形状收口
13、依次做好。我这些料正好做了20个
14、蒸锅内垫油纸
15、放入烧卖，上汽后蒸15分钟
16、中间留有一定空隙。油纸上也可以刷层薄油，防粘
17、出锅，享受美味
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与圆白菜、莴笋、丝瓜搭配；与杏仁、驴肉、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防癌、预防佝偻病等功效；可与牛肉酱、鲤鱼、带鱼搭配；与基围虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止虚汗、补中益气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、肝胆病等功效；
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