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香干

(xiāng gàn)
香干

香干功效:抗癌和脾胃、益气宽中、生津润燥清热解毒

香干适宜:一般人均适宜

简介香干,是用黄豆浸足6-12个小时,接着水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压再烤制,色泽黄亮、块型方正、质韧而柔、味咸鲜爽,闻之清香、食来细腻、色香味佳。可制作多种菜肴,可冷拌、热炒、油炸、烤制等等,做成后俱鲜香可口,价廉物美、营养丰富,深受人们喜爱。冷藏保存,买回后应尽快食用完。
香干(营养成分/每100克)
香干的营养成分查询:100克香干的热量含量140千卡,100克香干的碳水化合物含量11.5克,100克香干的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克,100克香干的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克,100克香干的膳食纤维含量0.8克,100克香干的蛋白质含量16.2克,100克香干的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克,100克香干的叶酸含量9.1微克,100克香干的脂肪含量3.6克,100克香干的锌含量1.76毫克,100克香干的锰含量1.31毫克,100克香干的铁含量4.9毫克,100克香干的钙含量308毫克,100克香干的磷含量273毫克,100克香干的钾含量140毫克,100克香干的钠含量76.5毫克,100克香干的镁含量64毫克,100克香干的碘含量46.2微克,100克香干的铜含量0.77毫克,100克香干的硒含量0.02微克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

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不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

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