| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 小草帽蛋炒饭热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于打鼓132分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所需食材
2、把鸡蛋磕入盛器，打散
3、把剩米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
4、锅内放适量的油
5、约4成热时就把米饭蛋液倒入，不停的用筷子或锅铲滑散
6、放入精盐，翻炒均匀出锅
7、用保鲜袋将一部分炒饭做出一个饭团
8、把饭团扣在碟子的中心部位
9、剩余的炒饭放在四周，用小勺压平
10、火腿肠去除包装
11、火腿肠切条
12、把火腿条围在米饭上
13、再将火腿肠用刀切出造型
14、把火腿肠切片，呈花朵状
15、香菜叶做底，放在空白的位置
16、把切好的火腿小花放在上面，一盘草帽炒饭就做好了
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、基围虾、玉米搭配；与红薯、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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