| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 珍珠丸子热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于扫地202分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦猪肉切碎
2、洋葱切碎
3、猪肉馅加少许老汤沿一个方向搅拌
4、加入葱姜末、盐、十三香、酱油、少许葡萄酒（或者料酒）沿一个方向搅拌均匀
5、加入香菜末沿一个方向搅拌均匀
6、调好的肉馅
7、糯米提前浸泡3-4小时
8、把拌好的肉馅搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米
9、蒸锅铺好菜叶，将玩子顺次放入菜叶上
10、每个玩子上边放一个枸杞子点缀下
11、视玩子的大小上屉蒸10分钟左右，ok！可以开餐啦！
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、活血行气、补血等功效；可与乌鸡、鸭肉、莲藕搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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