火腿肠
(huǒ tuǐ cháng)
简介火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠(营养成分/每100克)
- 热量212(千卡)
- 碳水化合物15.6(克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.01(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.26(毫克)
- 维生素E0.71(毫克)
- 维生素A(视黄醇)5(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.43(毫克)
- 蛋白质14(克)
- 脂肪10.4(克)
- 胆固醇57(毫克)
- 钠盐771.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.3(毫克)
- 钙9(毫克)
- 铁4.5(毫克)
- 镁22(毫克)
- 磷187(毫克)
- 钾217(毫克)
- 钠771.2(毫克)
- 锌3.22(毫克)
- 铜0.36(毫克)
- 锰0.14(毫克)
- 硒9(微克)
火腿肠的营养成分查询:100克火腿肠的热量含量212千卡,100克火腿肠的碳水化合物含量15.6克,100克火腿肠的维生素B6(吡哆醇)含量0.01毫克,100克火腿肠的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克,100克火腿肠的维生素E含量0.71毫克,100克火腿肠的维生素A(视黄醇)含量5IU,100克火腿肠的维生素B2(核黄素)含量0.43毫克,100克火腿肠的蛋白质含量14克,100克火腿肠的脂肪含量10.4克,100克火腿肠的胆固醇含量57毫克,100克火腿肠的钠盐含量771.2毫克,100克火腿肠的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.3毫克,100克火腿肠的钙含量9毫克,100克火腿肠的铁含量4.5毫克,100克火腿肠的镁含量22毫克,100克火腿肠的磷含量187毫克,100克火腿肠的钾含量217毫克,100克火腿肠的钠含量771.2毫克,100克火腿肠的锌含量3.22毫克,100克火腿肠的铜含量0.36毫克,100克火腿肠的锰含量0.14毫克,100克火腿肠的硒含量9微克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价:钠盐含量过高
火腿肠的做法
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