| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 烧饼豆腐脑热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡,相当于绘画346分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆泡一夜
2、打成豆浆，下锅煮熟
3、加内酯是一种凝固剂
4、盖上盖静止30十分中
5、黄花菜木耳泡好
6、切碎
7、锅加底油下酱油加水加切好的料煮开
8、加湿淀粉勾芡
9、豆腐脑成型用小平产片薄片成碗里
10、加入卤汁
11、最后放上小海米
12、做烧饼，得头一天把面发上
13、发好的面加适量小苏打
14、柔匀醒30分钟
15、把面擀成大片在上面破油酥加油，面，盐，和匀
16、磨平卷起
17、下适量的剂子
18、从一端卷起
19、成圆型
20、擀薄醒十分钟
21、我用的是微波宝
22、加少许油
23、放入饼
24、微波炉5分钟
25、鼓起翻面
26、烤好了
27、在家做营养放心早餐
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、养颜、增强免疫力等功效；可与小米、鸡蛋、茄子搭配；与洋葱、酸奶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血、养血平肝、利湿等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、抗癌、治便秘等功效；可与豇豆、春笋、草鱼搭配；与猪血、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与芹菜、鸡蛋、韭菜搭配；与南瓜、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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