色拉油的功效与作用/营养价值/做法_色拉油的营养成分/热量

色拉油别名：沙拉油

色拉油适宜：一般人群均可食用。

简介色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。优质色拉油应包装严密，无渗漏现象，外观澄清透明，无明显沉淀或其他可见杂质，口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保质期18个月左右。

热量898(千卡)
维生素E24.01(毫克)
胆固醇64(毫克)
脂肪99.8(克)
钠盐5.1(毫克)
钠5.1(毫克)
钙18(毫克)
铁1.7(毫克)
镁1(毫克)
磷1(毫克)
钾3(毫克)
锌0.23(毫克)
铜0.05(毫克)
锰0.01(毫克)
水分0.2(克)

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