食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 924克 | 蛋炒饭热量/卡路里1315千卡 | |||
热量1315千卡,相当于建筑239分钟消耗的热量330 |
1、瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。
2、洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。
3、米饭1碗。
4、鸡蛋磕入米饭中。
5、鸡蛋搅散,和米饭搅拌均匀。静止5分钟。
6、平底锅热油,放入葱段炒香。
7、下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。
8、淋少许生抽调色。
9、放入洋葱丁炒出香味后,下入香肠片翻炒半分钟。
10、盛入盘中待用。
11、平底锅少油,倒入米饭翻炒均匀。
12、撒上香菜翻炒。
13、加入炒出好的所有食材,加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效;可与羊排、桂圆、干贝搭配;与牛奶、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、补钙、治疗高血压等功效;可与牛肉、猪肝、羊排搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、消食等功效;可与蜂蜜、香菜、羊排搭配;与柚子、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;
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