| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 赛螃蟹热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于乘双连雪橇75分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、黄花鱼片开剔骨
3、取鱼脊背肉
4、剥去鱼皮
5、用手指肚排着摸，拔去主刺
6、处理好的鱼肉切丁
7、加几滴料酒，放少许淀粉和蛋清
8、抓匀
9、准备鸡蛋黄和咸鸭蛋黄
10、咸蛋黄碾碎和鸡蛋黄搅拌均匀，点少许水稀释
11、将蛋白单独滑熟
12、炒鸡蛋黄和咸蛋黄
13、炒好的材料备用
14、将鱼肉丁滑熟
15、混合前面炒好的材料
16、撒少许盐，关火装盘即可
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、健脾升胃、益肾补虚等功效；可与豆腐、蜂蜜、鸡蛋搭配；与冰棍、海蟹、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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