| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于冰上曲棍球219分钟消耗的热量480 | |||||
1、把猪蹄洗净。
2、放到开水锅里淖5分钟。
3、捞出来备用。
4、葱切段、姜拍碎。
5、把猪蹄、葱、姜、八角放入锅中。
6、把料酒50毫升、老抽70毫升、生抽80毫升、白糖30克和盐混合。
7、倒入锅中。
8、添加足量的水，大火烧开转小火炖两小时。
9、出锅前放入鸡精调味即可。
10、盛入盘中，即可享用。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、改善冠心病、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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