黄花鱼的功效与作用/营养价值/做法_黄花鱼的营养成分/热量

黄花鱼别名：黄鱼、石首鱼、大王鱼、石头鱼

黄花鱼功效：健脾益气、开胃消食、和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精

黄花鱼禁忌：儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。

黄花鱼适宜：一般人群可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜。

简介黄花鱼，又称石首鱼，主要生活在多泥沙的海底，大部分过群体生活。石首鱼主要以贝类动物和软体动物为食。与其它鱼不同的是，石首鱼群经常会发出呻吟一样的声音，这是它们联络的信号，但是渔民们却可以根据这种声音对其进行捕捞。中国所产的石首鱼种类有大黄鱼、小黄鱼以及梅童鱼。

热量99(千卡)
碳水化合物0.1(克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素E1.19(毫克)
胆固醇74(毫克)
蛋白质17.9(克)
脂肪3(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.3(毫克)
硒55.2(微克)
镁28(毫克)
钾228(毫克)
磷188(毫克)
钠103(毫克)
钙78(毫克)
锌0.94(毫克)
铁0.9(毫克)
锰0.05(毫克)
铜0.04(毫克)

黄花鱼的营养成分查询：100克黄花鱼的热量含量99千卡，100克黄花鱼的碳水化合物含量0.1克，100克黄花鱼的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克黄花鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克黄花鱼的维生素E含量1.19毫克，100克黄花鱼的胆固醇含量74毫克，100克黄花鱼的蛋白质含量17.9克，100克黄花鱼的脂肪含量3克，100克黄花鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.3毫克，100克黄花鱼的硒含量55.2微克，100克黄花鱼的镁含量28毫克，100克黄花鱼的钾含量228毫克，100克黄花鱼的磷含量188毫克，100克黄花鱼的钠含量103毫克，100克黄花鱼的钙含量78毫克，100克黄花鱼的锌含量0.94毫克，100克黄花鱼的铁含量0.9毫克，100克黄花鱼的锰含量0.05毫克，100克黄花鱼的铜含量0.04毫克

黄花鱼

什么是GI值？GI值是什么意思？

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