地瓜的功效与作用/营养价值/做法_地瓜的营养成分/热量

地瓜别名：凉薯

地瓜用于：胃热烦渴、饮酒过度、热伤津液、大便燥结

地瓜禁忌：地瓜性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷地瓜及其种子和叶

地瓜适宜：夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

简介地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

热量57(千卡)
维生素B6(吡哆醇)0.15(毫克)
碳水化合物15.3(克)
膳食纤维2.2(克)
维生素A(视黄醇)125(微克)
胡萝卜素750(微克)
维生素C4(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
蛋白质0.7(克)
脂肪0.2(克)
叶酸19.6(微克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
钙18(毫克)
磷26(毫克)
钾88(毫克)
钠70.9(毫克)
碘0.4(微克)
镁17(毫克)
铁0.2(毫克)
锌0.16(毫克)
硒0.22(微克)
铜0.05(毫克)
锰0.08(毫克)

地瓜的营养成分查询：100克地瓜的热量含量57千卡，100克地瓜的维生素B6(吡哆醇)含量0.15毫克，100克地瓜的碳水化合物含量15.3克，100克地瓜的膳食纤维含量2.2克，100克地瓜的维生素A(视黄醇)含量125微克，100克地瓜的胡萝卜素含量750微克，100克地瓜的维生素C含量4毫克，100克地瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克地瓜的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克，100克地瓜的蛋白质含量0.7克，100克地瓜的脂肪含量0.2克，100克地瓜的叶酸含量19.6微克，100克地瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克地瓜的钙含量18毫克，100克地瓜的磷含量26毫克，100克地瓜的钾含量88毫克，100克地瓜的钠含量70.9毫克，100克地瓜的碘含量0.4微克，100克地瓜的镁含量17毫克，100克地瓜的铁含量0.2毫克，100克地瓜的锌含量0.16毫克，100克地瓜的硒含量0.22微克，100克地瓜的铜含量0.05毫克，100克地瓜的锰含量0.08毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：

地瓜

什么是GI值？GI值是什么意思？

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