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茭白

(jiāo bái)
茭白

茭白别名：茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、篙芭、茭芦、茭耳菜、高笋、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭瓜、茭耳菜

茭白功效：减肥、美容、解酒毒、解热毒、除烦渴、利二便、利尿止渴、补虚健体

茭白用于：烦热、消渴、黄疸、痢疾、目赤、风疮

茭白禁忌：患有心脏病、尿路结石患者忌食。

茭白适宜：一般人群均可食用。

简介茭白以粗壮白嫩为佳。性寒，对于阴虚内热，便秘溲赤、咽干等热病相宜。
茭白(营养成分/每100克)
茭白的营养成分查询：100克茭白的热量含量26千卡，100克茭白的碳水化合物含量5.9克，100克茭白的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克茭白的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克茭白的维生素A(视黄醇)含量5微克，100克茭白的维生素C含量5毫克，100克茭白的胡萝卜素含量30微克，100克茭白的维生素E含量0.99毫克，100克茭白的膳食纤维含量0.0019克，100克茭白的蛋白质含量1.2克，100克茭白的脂肪含量0.2克，100克茭白的钠盐含量5.8毫克，100克茭白的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克茭白的锰含量0.49毫克，100克茭白的硒含量0.45微克，100克茭白的铁含量0.4毫克，100克茭白的锌含量0.33毫克，100克茭白的铜含量0.06毫克，100克茭白的镁含量8毫克，100克茭白的钾含量209毫克，100克茭白的磷含量36毫克，100克茭白的钙含量4毫克，100克茭白的钠含量5.8毫克
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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：

什么是GI值？GI值是什么意思？

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