| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1222克 | 赛螃蟹热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于八段锦173分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄花鱼切碎，加入料酒腌制5分钟；
2、热锅热油，加入鸡蛋翻炒；
3、加入腌好的黄花鱼碎翻炒；
4、加入2匙醋、半匙酱油和姜末翻炒，加入少量高汤煮开；
5、加入青豆煨煮，起锅前加入盐。
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、菠菜、桂圆肉搭配；与田鸡、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、益气填精、益肾补虚等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与皮皮虾、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、滋补、抗污染等功效；
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