翡翠大白菜肉馅饺子的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、金钱菇用清水泡发好，漂净，切碎，

3、胡萝卜洗净切碎，放入油锅煸炒至转色，

4、放入金钱菇煸炒几下，关火。

5、放入猪肉糜，如果肉比较瘦，可以加些植物油，

6、磕入鸡蛋，加盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，姜末，葱花，芝麻油，

7、往一个方向搅拌上劲，

8、大白菜洗净，放入开水焯一下，捞出，切碎，挤去部分汁水，

9、放入猪肉馅里，再搅拌匀，

10、大白菜肉馅做好了，如果天热，可放入冰箱冷藏。

11、现在做饺子皮；菠菜洗净，切段

12、菠菜放入榨汁机，加些清水，榨汁，

13、取500克面粉放入面包机，

14、倒入250克菠菜汁，搅拌一下，

15、面包机按{搅拌}功能，搅拌2个程序，然后取出，用保鲜膜盖住，静置20分钟，

16、把另外一半500克面粉放入面包机，加250克清水，按搅拌键搅拌2个程序，静置20分钟。

17、取相同分量的2个面团，揉成长条，

18、把菠菜汁的面团擀成长条面皮，把白的面团放在上面，

19、裹住，切成相同分量的纪子，

20、撒些面粉，按扁了，

21、擀成当中厚，旁边薄的饺子皮，

22、包上大白菜猪肉馅，

23、翡翠大白菜肉馅饺子做好了，锅里水开，下饺子煮熟即可。