卡通虾仁汉堡包的热量和减肥功效

1、先制作汉堡胚，液体类材料放面包机桶下层

2、面粉放液体上，酵母与盐不要接触，启动面包机揉10分钟

3、揉到扩展加入软化的黄油继续揉

4、由于面团小总共20分钟出手套膜

5、室温发酵2-2.5倍大

6、发酵好后排气，先分一份60克左右的面团用来做耳朵，其他平分成6个面团，盖保鲜膜松弛15分钟

7、6个面团整成圆形，60克的面团分成12份小面团，整成自己喜欢的样子，上面刷点水，粘在大面团上当耳朵

8、放入烤箱上层，只开下管80度，下面放碗热水，二次发酵30分钟

9、烤箱170度预热10分钟，放入烤箱中层上下火170度烤16分钟

10、利用烤面包的时间，虾仁剁碎

11、加入3克橄露橄榄油、30克面粉、半个鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒拌匀

12、用手团成饼状，两面粘上面粉

13、两面在蛋液中沾湿

14、面包糠加入2克橄露橄榄油、孜然粉、少许盐拌匀

15、虾仁饼在面包糠中滚一圈

16、平底锅倒入橄榄油

17、放入虾仁饼小火煎

18、煎至两面金黄即可

19、汉堡烤好放至余温，从下面1厘米处切开，抹上沙拉酱

20、放上生菜叶，放上虾饼、挤上蕃茄酱

21、盖上汉堡上部，用巧克力笔画出眼睛、鼻子、胡须

22、成品图

23、成品图

24、成品图

25、成品图