| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 28千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 北海道吐司热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于固定脚踏车190分钟消耗的热量420 | |||||
1、秤量高粉、糖、淡奶油、蛋白放入面包机中
2、面粉中挖一个小坑
3、用量勺量取1/2小勺干酵母
4、把干酵母放入小坑中
5、填上小坑，倒入鲜牛奶
6、放入黄油用面包机揉面
7、约三十分钟揉成一个比较光滑的面团
8、面团放在面包机里差不多等四个小时发到3-4倍大
9、把中种撕成小块
10、中种全部撕成小块，放入主面团的全部材料
11、用面包机揉面，刚开始看起来烂烂的，别管它
12、揉面半小时后，放入黄油
13、放入黄油后再用面包机揉面半小时，取出手工再揉几下
14、用刮板切下一小块
15、轻轻拉膜，说明揉面已到完全程度
16、放入面包机中醒发半小时
17、半小时后取出手工揉面排气
18、秤份量，一般在504-507克的样子
19、平均分成三份，滚圆，用保鲜膜覆起来松驰15分钟
20、松驰后的面团先擀成椭圆形
21、翻面，三分之一处向内折
22、用手掌根部按压排气整形
23、用擀面杖整形，自上而下松松的卷起来，一般二圈半的样子
24、放入烤盘，入烤箱用发酵模式发酵
25、发酵到七八分满，大约需要一个半小时
26、轻轻地刷上蛋液，烤箱预热170度，烤四十分钟（前十到十五分钟可以不加盖烤，上色后要放上锡纸或者盖上盖子烤）
27、烤好的面包取出，马上脱膜倒扣在烤网上放凉
28、等凉透后切片
29、切片后要保鲜袋封好，吃的时候可以夹些肉片煎鸡蛋果酱奶酪等等来吃，都非常美味
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠萝、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、防细菌感染等功效；可与明虾、青椒、干贝搭配；与茶叶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与紫菜、干辣椒、北极虾搭配；与地瓜、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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