食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
乌鸡 | 克 | 666千卡 | 111千卡 | ||
玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
总量 | 800克 | 玉米乌鸡汤热量/卡路里1058千卡 | |||
热量1058千卡,相当于美容1058分钟消耗的热量60 |
1、乌鸡去头,洗净备用。
2、准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3、再加些陈皮,将上面的药材一同洗净,备用。
4、将上面的药材用纱布包裹起来,姜,切大片,胡萝卜切大丁,葱给捆起来。
5、乌鸡,切成大块,用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6、焯好的乌鸡,再凉水下锅,将药材包,姜,葱,胡萝卜,一同下入锅。
7、开锅后,将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8、出锅前,撒上些盐,调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了,汤很鲜,喝起来很舒服的呀。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有补肝益肾、滋补、健脾止泻等功效;可与芸豆、糯米、山药搭配;与兔肉、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、防癌、明目等功效;可与鸽子、山药、烤肉搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
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