| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 虾粒蛋羹热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于爬楼梯14分钟消耗的热量480 | |||||
1、一个鸡蛋里面加入少许的盐。
2、彻底搅拌均匀。
3、加入适量的水。
4、放入电饭锅中跟饭一起蒸就可以，但是上面要盖一个盖子。
5、按通煮饭键，等饭煮熟蛋羹也好了。
6、虾仁处理干净后剁成碎末。
7、虾粒内加入适量料酒。
8、加入少许盐。
9、锅中热油爆香蒜米后把虾粒倒入翻炒。
10、炒至虾粒变红淋入适量生抽即可。
11、炒好的虾粒倒入蒸好的蛋羹上即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效；可与小米面、桂圆肉、北极虾搭配；与田鸡、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、通乳、提高性欲等功效；可与紫菜、上海青、葡萄搭配；与西红柿、果汁、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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