食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼豆腐 | 克 | 304千卡 | 152千卡 | ||
午餐肉 | 克 | 229千卡 | 229千卡 | ||
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 1080克 | 麻辣香锅热量/卡路里738千卡 | |||
热量738千卡,相当于深蹲184分钟消耗的热量240 |
1、准备主料
2、准备各种蔬菜
3、生菜,临出锅时放的。
4、葱姜蒜切好备用
5、调料备好
6、先焯鱼豆腐和金针菇,这两个要多煮会。有人喜欢用油炸,我感觉用水焯的口感和油炸的差不多,水焯更健康!
7、用水焯蔬菜,放锅煮一下就可以了,(ps 这是我家的大铁锅,城里没有地)
8、全部焯好备用
9、油五成热放葱姜蒜
10、放入麻辣香锅调料,煸炒出香味
11、放入所有食材
12、放点耗油提味
13、放点花椒水提味
14、临出锅时放点生菜,用生菜包着肉吃,百吃不厌!
15、出锅啦!麻辣诱惑!
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有延长寿命、缓解压力、提神醒脑等功效;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热解毒、平肝降压等功效;可与豆腐、海虾、墨鱼搭配;与牡蛎、兔肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防乳腺癌、抗癌、补肾强身等功效;可与牛肉酱、猪肉、芹菜搭配;与猪肺、香椿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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