| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 五彩蒜蓉生蚝热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于吹小号162分钟消耗的热量150 | |||||
1、将生蚝表面用毛刷刷净
2、将生蚝撬开
3、红黄彩椒切丁，小香葱切小段，蒜放入蒜臼中捣成蒜蓉，备用
4、锅中倒入适量橄榄油，放入蒜蓉炒出香味，盛出备用
5、粉丝用热水泡发备用
6、将适量粉丝铺在生蚝肉上
7、在粉丝上铺一层炒好的蒜蓉
8、倒入适量的蚝油，锅中加入适量清水，水烧开后，放入生蚝，蒸8分钟
9、将红黄彩椒粒和小香葱洒在蒸好的生蚝上
10、锅中烧热油，趁热将油浇在生蚝上
11、将生蚝装盘即可享用啦
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、杀菌等功效；可与粳米、莴笋、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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