山楂的功效与作用/营养价值/做法_山楂的营养成分/热量

山楂别名：红果、棠棣、绿梨、北山楂

山楂功效：消食健胃、活血化瘀、驱虫、开胃、抗癌、防衰老、降血脂、抗衰老、开胃消食、平喘化痰、抑制细菌、健脾开胃、消食化滞、活血化痰、增强免疫力

山楂用于：肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂、散淤、止血、防暑、提神、腹泻、腹痛

山楂禁忌：孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

山楂适宜：一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

简介山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：

山楂

什么是GI值？GI值是什么意思？

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