| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸梅汤热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于侧泳20分钟消耗的热量480 | |||||
1、山楂、乌梅、甘草、桂花。
2、先把乌梅洗净。
3、山楂片洗净。
4、甘草洗净。
5、乌梅用水浸泡至软。
6、山楂片用水浸泡至软。
7、锅里放足量得水，放入乌梅。
8、放入山楂片。
9、放入甘草。
10、桂花用纱布包好放入锅中。
11、大火烧开。
12、转小火煮40分钟。
13、放入冰糖再煮10分钟即可。
14、晾凉就可以喝了，喝不完的可以放到冰箱，冷藏后的口感就更好。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有消除疲劳、敛肺、大便秘结等功效；与猪里脊、猪天梯、后腿肉相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化痰、增强免疫力、抑制细菌等功效；可与蜂蜜、五花肉、枸杞搭配；与猪肝、海参、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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