油焖大虾的热量和减肥功效

1、将龙虾倒在水池中；

2、用剪刀将虾头剪掉；

3、捏住虾尾巴中间扇形部分，轻轻撕扯，将虾线拉出；

4、从头部向虾尾部位剪开；

5、将虾黄收集起来备用；

6、将水龙头打开利用活水，用牙刷将小龙虾清理干净；

7、清理好的小龙虾放进盆中备用；

8、准备好做油焖大虾的配菜（千张丝、香菜）

9、配料（大蒜、姜片、小茴香、花椒、香叶、八角、桂皮等）；

10、提前将千张丝用开水绰好放进锅内做锅底；

11、将适量色拉油倒入油锅中烧热；

12、加入大蒜和姜片进行煸炒 ；

13、加入配料继续煸炒；

14、倒入小龙虾；

15、继续翻炒几分钟后加入食盐和老抽；

16、加入一罐啤酒；

17、盖上锅盖焖煮，让每只小龙虾都吸入汤汁；

18、快出锅前再加入适量白糖翻炒；

19、倒入虾黄提鲜；

20、将炒好的小龙虾倒入事先放好千张丝的锅内撒上白芝麻；

21、最后放上香菜；