| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 三伏养生美食-荷叶粉蒸排骨热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于马路散步595分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料准备
2、先做蒸肉用的米粉：大米加八角桂皮用小火炒香至黄色时，去掉八角桂皮
3、用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)
4、排骨反复用水清泡出血水，倒掉洗净后，放在一个容器中
5、加入南乳、花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，生抽，生姜与排骨拌匀，腌半个小时到一个小时，（我放冰箱腌过夜了）
6、腌好的排骨拌入蒸肉米粉
7、葱，姜洗净后，葱切段一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)
8、荷叶摊开，放入切好的南瓜块，南瓜切大块一点
9、再铺上裹着米粉的排骨
10、包好后放入蒸笼中
11、中火60分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、山楂、紫菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、活血祛瘀、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、降血脂、健脾升阳等功效；可与茡荠、山楂、大米搭配；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血糖、治疗高血压等功效；可与鲈鱼、莲子、牛里脊搭配；与明虾、辣椒、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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