锅贴黄花鱼-海边小城的招牌菜的热量和减肥功效

1、主料：黄花鱼1000克

2、副料：葱、姜、蒜
调料;花生油、花椒、大料、干红辣椒、黄豆酱、生抽、盐、糖、料酒

3、黄花鱼洗净，肚子杂物去掉；

4、平底锅洗净，锅底抹一层花生油；

5、将黄花鱼在平底锅中摆放好，放置一旁备用；

6、取另一口锅，锅中加入花生油，油烧热后，放入葱、姜、蒜片炒香；

7、炒香佐料后再倒入一勺黄豆酱，

8、小火慢炒，炒香

9、加入一点生抽；

10、加入适量糖提鲜；

11、再冲入水，烧热；

12、加适量盐提味；

13、锅中的汤烧开后，用笊篱将锅里的各种佐料捞出；

14、做好的酱汤

15、将做好的汤倒入平底锅中；

16、将平底锅放置气灶上小火慢炖；

17、再倒入一点料酒，去腥；

18、炖20—30分钟，撒上葱花即可。