| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于跳台滑雪92分钟消耗的热量420 | |||||
1、把带鱼清洗干净。
2、热油，放入带鱼煎炸。
3、煎炸至表面金黄，鱼段挺实了，盛出装盘。
4、锅留底油，放入葱姜蒜炒香。
5、放入煎炸好的带鱼。
6、旺火，烹入料酒。
7、再加适量醋。
8、加适量生抽或少许老抽。
9、最后加入清水。
10、加盐、白糖调味，烧制10分钟左右。
11、旺火稍稍收汁，即可关火。
12、出锅装盘，即可上桌食用。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降血脂、养肝补血等功效；可与油豆腐、千张、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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