食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
总量 | 591克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里410千卡 | |||
热量410千卡,相当于叮当舞75分钟消耗的热量330 |
1、蛤蜊蒸蛋
主料:蛤蜊适量、鸡蛋
配料:香葱、生煎
调料:盐、蒸鱼豉油、芝麻油
2、鸡蛋磕入碗里加少许盐
3、用蛋抽搅拌均匀
4、加鸡蛋1.5倍的温开水
5、蛤蜊吐沙后放入锅里加入生姜香葱煮熟
6、将煮熟的蛤蜊摆在盘里
7、将蛋液过筛加入盘子里
8、将蛋液盖上保鲜膜或扣个盘子冷水入锅,水开后转微火继续蒸十分钟即可
9、蒸好后淋上生抽或蒸鱼豉油
10、再淋上芝麻油撒上葱花即可
11、滑嫩鲜香,很喜欢拌饭吃
12、好吃看得见
13、一盘宝贝一人吃完
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、滋阴明目、利小便等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与大豆、柑橘、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效;可与辣椒、苋菜、玉米搭配;与鹅、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、滋阴补阳、减肥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、除脂美容等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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