| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 香葱煎蛋饼热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡,相当于帆船运动583分钟消耗的热量180 | |||||
1、香葱切碎；黄油放至室温切小块
2、面粉加水打入两个蛋搅拌均匀
3、加入黄油拌匀
4、撒入葱花
5、加少许盐
6、锅烧至八九成热，加约一勺半面糊
7、拿起锅，让面糊在锅内转圈摊匀
8、可用锅铲轻轻揭一揭饼边
9、大概一两分钟，晃动锅，饼可以移动，再煎一两分钟
10、锅铲伸到饼下，快速翻个面儿继续煎两分钟
11、再翻个一两次面儿，待颜色变均匀饼熟透
12、转小火；涂上一些甜面酱（或辣酱，咸菜等）
13、对折一张饼就做好了
14、盛出
15、继续做完剩下的面糊，大概一共可做九张饼
16、完成啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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