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牛肉丝

(niú ròu sī)
牛肉丝

牛肉丝功效：暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风、促进康复、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、增长肌肉、增强免疫力

牛肉丝用于：痞积、水肿、消渴、脾弱不运、腰膝酸软、体弱乏力、面色萎黄、气虚自汗、中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩、虚损羸瘦

牛肉丝禁忌：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛肉丝适宜：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

简介牛肉丝，是一道常见的菜肴。原料是牛肉或者牛踺子、生抽、老抽、啤酒、五香粉或者多味香粉。想吃咖喱味道的可放咖喱粉。此外，还有糖、黑胡椒粉、桂皮、八角、姜、味精等。
牛肉丝(营养成分/每100克)
牛肉丝的营养成分查询：100克牛肉丝的热量含量125千卡，100克牛肉丝的维生素B2(核黄素)含量0.24毫克，100克牛肉丝的碳水化合物含量0.2克，100克牛肉丝的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克牛肉丝的维生素E含量0.42毫克，100克牛肉丝的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克牛肉丝的胆固醇含量122毫克，100克牛肉丝的蛋白质含量17.8克，100克牛肉丝的脂肪含量2克，100克牛肉丝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.1毫克，100克牛肉丝的锌含量1.77毫克，100克牛肉丝的铁含量2.2毫克，100克牛肉丝的镁含量17毫克，100克牛肉丝的硒含量6.26微克，100克牛肉丝的钙含量6毫克，100克牛肉丝的钠含量48.6毫克，100克牛肉丝的钾含量270毫克，100克牛肉丝的磷含量150毫克
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