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猪后腿肉

(zhū hòu tuǐ ròu)
猪后腿肉

猪后腿肉功效:补钙补虚滋阴润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃生津液补肾气解热毒

猪后腿肉用于:燥咳便秘烦燥干咳利小便、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚

猪后腿肉禁忌:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

猪后腿肉适宜:一般人都可食用;

简介猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
猪后腿肉(营养成分/每100克)
猪后腿肉的营养成分查询:100克猪后腿肉的热量含量190千卡,100克猪后腿肉的碳水化合物含量0.8克,100克猪后腿肉的维生素A(视黄醇)含量3微克,100克猪后腿肉的维生素E含量0.3毫克,100克猪后腿肉的维生素C含量0.3毫克,100克猪后腿肉的脂肪含量20.06克,100克猪后腿肉的维生素B1(硫胺素)含量0.53毫克,100克猪后腿肉的维生素B2(核黄素)含量0.24毫克,100克猪后腿肉的胆固醇含量79毫克,100克猪后腿肉的蛋白质含量17.9克,100克猪后腿肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.9毫克,100克猪后腿肉的钠盐含量59毫克,100克猪后腿肉的钙含量6毫克,100克猪后腿肉的磷含量185毫克,100克猪后腿肉的钾含量295毫克,100克猪后腿肉的钠含量63毫克,100克猪后腿肉的镁含量25毫克,100克猪后腿肉的铁含量0.9毫克,100克猪后腿肉的锌含量2.18毫克,100克猪后腿肉的硒含量13.4微克,100克猪后腿肉的铜含量0.14毫克,100克猪后腿肉的锰含量0.04毫克,100克猪后腿肉的嘌呤含量160毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

不利 / 评价:胆固醇含量过高

什么是GI值?GI值是什么意思?

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