香菇鲜肉锅贴的热量和减肥功效

1、将猪后腿肉剁成细馅。

2、香菇、葱、姜切成碎末，加到肉馅中，搅拌均匀。

3、打入一个鸡蛋，再加入料酒、胡椒粉、盐、酱油、香油、五香粉，顺一个方向搅打，直到肉馅上劲。

4、面粉加适量温水揉成光滑的面团，醒半个小时后充分揉匀。

5、将面团搓成长条。

6、切成比饺子剂子稍微大一点的面剂子。

7、将面剂子擀成中间厚、两边薄的面皮。

8、放入肉馅，中间捏合，两边留口，包成锅贴。

9、煎锅中放少许油，油热后下入锅贴。

10、待锅贴底部微焦后沿锅边倒入适量清水，盖上锅盖小火焖煮几分钟。