| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于抛光地板62分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好茶叶，桂皮，香叶，八角。
2、将鸡蛋洗净。
3、放入铁锅中，加水刚刚沫过鸡蛋。
4、将锅盖盖上留个缝儿，开大火
5、将鸡蛋捞出，放到事先准备好的冷水中，稍微过一下，让鸡蛋不要太烫，15秒就捞出来。【太久会让蛋壳和蛋脱离，等下煮不好看】
6、轻轻敲鸡蛋壳，令每个鸡蛋的蛋壳都全部充满碎纹。
7、将鸡蛋倒入放好冷水的锅中，加入准备好的香叶，八角，桂皮，茶，酱油，盐。
8、开大火煮，煮开后转中火，盖锅盖留缝煮20-30分钟，关火。
9、将鸡蛋捞出放在盆里，过滤掉调料后的汤倒入，泡3-4小时，就可以吃啦。
10、吃多少拿多少，其他的继续泡在汤里。
11、看看我剥开的茶叶蛋，好香(^з^)
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与干辣椒、小米面、桂圆肉搭配；与鹅蛋、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、通脉止痛、补元阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、镇痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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