| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 曲奇饼干热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于铺瓷砖74分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油切小块，室温软化
2、软化后的黄油中加入糖粉
3、打发黄油糖粉混合物
4、准备蛋液
5、将蛋液分三次倒入黄油中，用打蛋器搅打至蛋液充分给黄油吸收
6、打好的黄油蛋液混合物
7、筛入低筋粉和吉士粉
8、滴入几滴香草精拌匀
9、装入裱花袋中
10、烤盘上铺上烤纸，挤出曲奇饼干形状
11、做了两种口味，所以在一半曲奇配料中加了2g抹茶粉
12、挤出曲奇饼干形状
13、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟
14、烤好的曲奇
15、冷却后的曲奇饼干要用塑料袋包装起来，以免受潮
16、美味曲奇
17、成品
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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