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香草精

(xiāng cǎo jīng)
香草精

香草精功效:杀菌消毒驱虫

香草精禁忌:因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

香草精适宜:一般人群均可食用。

简介香草精是一种从香草提炼的食用香精,常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。
香草精(营养成分/每100克)
香草精的营养成分查询:100克香草精的热量含量288千卡,100克香草精的碳水化合物含量12.65克,100克香草精的维生素B1(硫胺素)含量0.011毫克,100克香草精的维生素B2(核黄素)含量0.095毫克,100克香草精的蛋白质含量0.06克,100克香草精的水分含量52.58克,100克香草精的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.425毫克,100克香草精的维生素B5(泛酸)含量0.035毫克,100克香草精的钠盐含量9毫克,100克香草精的糖分含量12.65克,100克香草精的钙含量11毫克,100克香草精的铁含量0.12毫克,100克香草精的镁含量12毫克,100克香草精的钠含量9毫克,100克香草精的锌含量0.11毫克,100克香草精的铜含量0.072毫克,100克香草精的锰含量0.23毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

香草精的做法
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