| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 果酱司康热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于变式平板支撑37分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉、泡打粉、苏打粉、白糖和盐混合均匀，加入室温软化的黄油，用手抓捏成粒状。
2、加入一个打散的鸡蛋液和香草精，抓捏成面团。
3、将面团盖紧松弛10分钟。
4、用手压成方块状。
5、用擀面杖擀成2—3CM的厚度。
6、用圆形模具压出圆块。
7、再用擀面杖一端朝每一块圆片中间压个小窝。
8、排入烤盘。
9、将每个圆块中间打入适量果酱。
10、边缘刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。
11、刷好蛋液后，送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟至边缘金黄色出炉。
12、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效；可与西红柿、桂圆、荠菜搭配；与茶叶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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