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梅花肉

(méi huā ròu)
梅花肉

梅花肉别名:梅头肉、梅肉、上肩肉

梅花肉功效:补钙补虚滋阴润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃生津液补肾气解热毒

梅花肉用于:燥咳便秘烦燥干咳利小便、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚

梅花肉禁忌:湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。

梅花肉适宜:一般人都可食用。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

简介梅花肉即猪的上肩肉,据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤,有20cm长,横切面瘦肉占90%,期间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。
梅花肉(营养成分/每100克)
梅花肉的营养成分查询:100克梅花肉的热量含量395千卡,100克梅花肉的碳水化合物含量1.1克,100克梅花肉的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克,100克梅花肉的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克,100克梅花肉的维生素E含量0.95毫克,100克梅花肉的维生素A(视黄醇)含量16微克,100克梅花肉的蛋白质含量14.6克,100克梅花肉的胆固醇含量69毫克,100克梅花肉的脂肪含量30.8克,100克梅花肉的钠盐含量57.5毫克,100克梅花肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.8毫克,100克梅花肉的铁含量2.4毫克,100克梅花肉的锌含量0.84毫克,100克梅花肉的钠含量57.5毫克,100克梅花肉的钾含量162毫克,100克梅花肉的磷含量130毫克,100克梅花肉的镁含量12毫克,100克梅花肉的钙含量11毫克,100克梅花肉的硒含量3微克,100克梅花肉的铜含量0.13毫克
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