黑玉米的功效与作用/营养价值/做法_黑玉米的营养成分/热量

简介黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。

热量196(千卡)
碳水化合物22.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.16(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
维生素E0.46(毫克)
胡萝卜素0.34(微克)
维生素C16(毫克)
膳食纤维2.9(克)
维生素A(视黄醇)63(微克)
蛋白质4(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.8(毫克)
脂肪1.2(克)
钠1.1(毫克)
铁1.1(毫克)
钙1(毫克)
锌0.9(毫克)
铜0.09(毫克)
硒1.63(微克)
镁32(毫克)
钾238(毫克)
磷117(毫克)

黑玉米的营养成分查询：100克黑玉米的热量含量196千卡，100克黑玉米的碳水化合物含量22.8克，100克黑玉米的维生素B1(硫胺素)含量0.16毫克，100克黑玉米的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克黑玉米的维生素E含量0.46毫克，100克黑玉米的胡萝卜素含量0.34微克，100克黑玉米的维生素C含量16毫克，100克黑玉米的膳食纤维含量2.9克，100克黑玉米的维生素A(视黄醇)含量63微克，100克黑玉米的蛋白质含量4克，100克黑玉米的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.8毫克，100克黑玉米的脂肪含量1.2克，100克黑玉米的钠含量1.1毫克，100克黑玉米的铁含量1.1毫克，100克黑玉米的钙含量1毫克，100克黑玉米的锌含量0.9毫克，100克黑玉米的铜含量0.09毫克，100克黑玉米的硒含量1.63微克，100克黑玉米的镁含量32毫克，100克黑玉米的钾含量238毫克，100克黑玉米的磷含量117毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：

黑玉米

什么是GI值？GI值是什么意思？

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