日本豆腐不能和竹笋一起吃，日本豆腐和竹笋相克，一起吃会形成结石。
日本豆腐具有补脾益胃、解热毒、降血压、降低胆固醇、和脾胃等功效。可用于脾胃虚弱、润燥生津、乳汁不足、硫磺、烧酒中毒等症。
日本豆腐每100克热量114千卡。一份日本豆腐237克，热量为270千卡。相当于划艇77分钟所消耗的热量。
和日本豆腐一起吃的食物/和日本豆腐搭配的食物
1、日本豆腐+虾米：补钙
2、日本豆腐+文蛤：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙
3、日本豆腐+蘑菇：可促进血液循环
4、日本豆腐+鲫鱼 ：清心润肺健脾利胃
5、日本豆腐+草菇：可降压降脂
6、日本豆腐+西葫芦：减肥美容
7、日本豆腐+鲈鱼：增加蛋白质的吸收
8、日本豆腐+桂鱼：促进钙的吸收
9、日本豆腐+油麦菜：镇痛催眠
10、日本豆腐+鳗鱼：增加蛋白质的吸收
11、日本豆腐+蛤蜊：去热寒
12、日本豆腐+带鱼：补钙
13、日本豆腐+平菇：增加蛋白质的吸收
14、日本豆腐+姜：可润肺止咳
15、日本豆腐+草莓：可减肥淡斑
16、日本豆腐+鳕鱼：蛋白质的吸收率
17、日本豆腐+北极虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
18、日本豆腐+黑木耳：可健脾养胃
19、日本豆腐+紫菜：可清热解毒
20、日本豆腐+三文鱼：可滋阴润燥、健脾开胃
21、日本豆腐+海带 ：预防碘缺乏
22、日本豆腐+草鱼：补中调胃利水消肿促进骨骼发育
23、日本豆腐+武昌鱼：可降血压、降血脂、益胃健脾
24、日本豆腐+芹菜：清肠排毒
25、日本豆腐+鸡蛋：可利于钙的吸收
26、日本豆腐+青萝卜：帮助人体吸收豆腐中的营养
27、日本豆腐+比目鱼 ：增加蛋白质的吸收率
28、日本豆腐+明虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
29、日本豆腐+羊肉：清热泻火、除烦、止渴
30、日本豆腐+绿茶：可消脂减肥
31、日本豆腐+黄瓜：可降血脂
32、日本豆腐+秋刀鱼：促进钙的吸收
33、日本豆腐+金针菇：增加抵抗力
34、日本豆腐+桂花：有丰胸的作用
35、日本豆腐+黄鱼 ：可提高人体对钙的吸收率
36、日本豆腐+芦笋：可防止尿酸结石
37、日本豆腐+西红柿：可补脾健胃
38、日本豆腐+水芹菜：清肠排毒
39、日本豆腐+辣椒：益智美容、健脑
40、日本豆腐+上海青：可止咳平喘、增强机体免疫力
41、日本豆腐+鲷鱼：促进蛋白质的吸收
42、日本豆腐+瓠瓜：美容减肥
43、日本豆腐+鲇鱼：可提高营养吸收率
44、日本豆腐+羊骨：清热泻火、除烦、止渴
45、日本豆腐+油菜：清肺止咳
46、日本豆腐+基围虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
47、日本豆腐+鳙鱼：可补钙
48、日本豆腐+荠菜：清热降压
49、日本豆腐+鲤鱼：可有益补钙
50、日本豆腐+虾皮：可利于消化
51、日本豆腐+大白菜：可清热利尿
52、日本豆腐+金枪鱼：可促进智力发育
53、日本豆腐+鳝鱼：可加倍吸收钙
54、日本豆腐+白萝卜：有利于消化
55、日本豆腐+圆生菜：减肥健美
56、日本豆腐+香菇：可健脾养胃、增加食欲
57、日本豆腐+多宝鱼：可营养互补
58、日本豆腐+海虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
59、日本豆腐+生菜：减肥健美
60、日本豆腐+韭菜：可治疗便秘、清热散血
61、日本豆腐+川贝：可清热润肺、化痰止咳
62、日本豆腐+鲢鱼：补充钙质
63、日本豆腐+鲅鱼：促进蛋白的吸收
64、日本豆腐+鲑鱼：可滋阴润燥、健脾开胃
65、日本豆腐+薄荷：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症
66、日本豆腐+鱼：可补钙
67、日本豆腐+羊排：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。
68、日本豆腐+泥鳅：可增强免疫力
69、日本豆腐+芸豆 ：适宜慢性肝炎
(查看做法步骤图)
所需材料：
日本豆腐 4条、肉末 5克、青椒 1个、鸡蛋 1个、红椒 1 个、姜 3片、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1小勺、料酒 1勺、胡椒粉 1小勺、食用油 适量、盐 适量、大蒜 适量
做法步骤：
1、准备好原材料；
2、鸡蛋中放入适量的盐，打散备用；
3、将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉， 再裹上一层鸡蛋液；
4、烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸；
5、直至两面金黄后捞出， 平铺在盘子底部；
6、锅中少许余油，将肉末放入里面去煸炒；
7、肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒；
8、再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒；
9、加入适量的水烧煮两分钟，同时加入盐和胡椒粉调味；
10、下入青红椒末；
11、倒入少许水淀粉勾芡；
12、最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日本豆腐表面上；
13、鲜嫩软滑的“风味日本豆腐”就完成了，赶紧来尝口吧。
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