| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 砂锅煲杂菜热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于割稻59分钟消耗的热量198 | |||||
1、四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用。
2、甜竹笋洗净切成小片备用。
3、嫩南瓜洗净切成小块备用。
4、土豆去皮洗净后切成小块，火腿午餐肉切片备用。
5、取一砂锅放入适量水煮沸，放入两支史云生浓缩鸡汁高汤。
6、放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟。
7、蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮。
8、各种瓜菜煮熟后，尝尝味再放入适量盐即可起锅食用。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、养胃下气、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、健脾等功效；可与醋、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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