食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 534克 | 风味日本豆腐热量/卡路里730千卡 | |||
热量730千卡,相当于壁排球104分钟消耗的热量420 |
1、准备好原材料;
2、鸡蛋中放入适量的盐,打散备用;
3、将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉, 再裹上一层鸡蛋液;
4、烧热锅,放适量的油,将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸;
5、直至两面金黄后捞出, 平铺在盘子底部;
6、锅中少许余油,将肉末放入里面去煸炒;
7、肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒;
8、再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒;
9、加入适量的水烧煮两分钟,同时加入盐和胡椒粉调味;
10、下入青红椒末;
11、倒入少许水淀粉勾芡;
12、最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日本豆腐表面上;
13、鲜嫩软滑的“风味日本豆腐”就完成了,赶紧来尝口吧。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、清洁肠胃、补中益气等功效;可与明虾、蘑菇、芸豆 搭配;与猪血、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效;可与紫菜、圆茄子、丝瓜搭配;与首乌、黄豆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、帮助消化、开胃消食等功效;可与黑木耳、苦瓜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与生菜、桂圆肉、北极虾搭配;与消炎片、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、祛风湿、防感冒等功效;可与鹌鹑、北极虾、豆腐搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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